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《魅力中国城》来到三门峡 海霞为凉粉播起“新闻联播”

来源:新华网2017-10-11

  图:海霞推介“一生凉粉”

  合川的味道以三江全鱼宴开场。“中国好舌头”华少摇身变大厨,为三江鱼狂打call! 三江鱼吃法颇有讲究,一鳊二岩三青波。鳊鱼色泽细嫩,入锅之后千万不要超过两分钟,那当中咬一口,火锅的汤汁配上鱼肉的鲜美,弹到你的牙齿,切开鱼肉的一瞬间,那感觉岂是一个美妙可以形容的!

  要说合川的味道,还有一个不得不提的百年老字号名小吃--合川桃片。合川桃片的传承人余晓华也来到现场,讲述合川桃片的历史。合川桃片始于1840年,吃起来香甜绵软、反卷不断、回味无穷。因为采用祖传秘方和近20道工序手工制作,所以现在的合川桃片仍然保持着100多年前的风味。

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《魅力中国城》来到三门峡 海霞为凉粉播起“新闻联播”

2017-10-11 11:25:08 华龙网
【摘要】 国庆佳节,“魅力”不停。10月6日晚7点,央视财经频道《魅力中国城》的舞台迎来两座与水有关的城市。一座是伴随着万里黄河第一坝而崛起的“天鹅之城”河南省三门峡市。

  图:海霞推介“一生凉粉”

  合川的味道以三江全鱼宴开场。“中国好舌头”华少摇身变大厨,为三江鱼狂打call! 三江鱼吃法颇有讲究,一鳊二岩三青波。鳊鱼色泽细嫩,入锅之后千万不要超过两分钟,那当中咬一口,火锅的汤汁配上鱼肉的鲜美,弹到你的牙齿,切开鱼肉的一瞬间,那感觉岂是一个美妙可以形容的!

  要说合川的味道,还有一个不得不提的百年老字号名小吃--合川桃片。合川桃片的传承人余晓华也来到现场,讲述合川桃片的历史。合川桃片始于1840年,吃起来香甜绵软、反卷不断、回味无穷。因为采用祖传秘方和近20道工序手工制作,所以现在的合川桃片仍然保持着100多年前的风味。

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